لوازم خانگی - زودپز

بهترين زودپزها به دو دسته رو گازي (غير برقي) و يا برقي تقسيم بندي مي شوند.

زودپزهاي روگازي سرعت بالاتري دارند و همچنين مصرف انرژي كمتري نسبت به زودپزهاي برقي دارند. اين نوع زودپزها از دوام بالاتري برخوردار هستند و در سايزهاي متنوعي به فروش مي رسند.

اين نوع زودپزها معمولا به صورت چند كاره هستند و از آن ها هم به عنوان آرام پز ، پلوپز و …مي توان استفاده كرد ، همچنين از قيمت بالاتري هم برخوردار هستند. از مزاياي اين مدل مي توان به استفاده راحت و ايمني بالاي آن ها اشاره كرد ، علاوه بر آن درون اين نوع زودپزهاي برقي غذاي شما نمي سوزد، به اين دليل كه بعد از پخت به طور اتوماتيك خاموش مي شوند.

انواع زودپز برقي توليد شده و موجود‌ در بازارشامل موارد زير مي باشد:

ديگ زودپز آنالوگ: اولين نمونه زودپزهاي برقي مي ‌باشد، روي بدنه اين زودپز يك درجه آنالوگ يا چرخان وجود دارد كه شما مي ‌توانيد با چرخاندن درجه روي برنامه دلخواه ماده غذايي مورد نظر خود را در كوتاه ‌ترين زمان ممكن طبخ كنيد.

ديگ زودپز ديجيتال: برخلاف نمونه قبلي كه داراي درجه تنظيم مكانيكي بود، اين مدل داراي يك صفحه نمايش ديجيتالي مي ‌باشد كه تمامي برنامه‌ هاي پخت را در خود جاي داده است. اين دستگاه در دو نمونه دكمه فشاري و صفحه لمسي توليد مي ‌شود. در نمونه دكمه فشاري شما با فشار دادن چند دكمه كنار صفحه نمايش مي ‌توانيد زودپز را روي برنامه پخت دلخواه خود تنظيم كنيد. اما كار با صفحه لمسي اندكي آسان ‌تر است، يعني شما به راحتي مي ‌توانيد با لمس صفحه نمايش آن را روي برنامه پخت مورد نظر خود تنظيم كنيد.

زودپز و پلوپز برقي: امروزه به دليل بالا رفتن قيمت لوازم خانگي برقي خيلي از افراد ترجيح مي‌ دهند به جاي خريد وسيله‌ ها به صورت تكي وسايل چند كاره را خريداري كنند. در واقع شما مي ‌توانيد به جاي خريد زودپز و پلوپز به صورت تكي يك زودپز دو كاره را خريداري نماييد. يعني هم مي‌ توان آن را به عنوان زودپز و هم به عنوان پلوپز استفاده كرد. پلوپز يك وسيله خيلي ساده براي دم كردن برنج يا پلو است.

زودپز‌ برقي چهار كاره: اين دستگاه در واقع تركيبي از زودپز، پلو‌پز، آرام ‌پز و سرخ‌ كن مي ‌باشد و قادر به انجام كارهاي هر چهار دستگاه بدون هيچ مشكلي است. زودپز آن كه در اصل براي اين منظور ساخته شده داراي سيستم قطع كن هوشمند مي ‌باشد. يعني در صورتي كه سوپاپ آن به وسيله ماده غذايي كيپ شود، سيستم قطع كن وارد مدار شده و قبل از وقوع انفجار جلوي وقوع حادثه را مي ‌گيرد.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي اطلاعات بيشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر مي توانيد يوتيوب انتخاب سنتر را دنبال كنيد.

لازم است بدانيد مهم ‌ترين مزيت استفاده از زودپز اين است كه زمان پخت مواد غذايي را به ميزان قابل توجهي كاهش مي‌ دهد. مي ‌توان استفاده از زودپز را سريع‌ ترين روش براي پختن غذاها دانست. با توجه به اينكه فضاي داخل زودپز كاملا بسته است، جلوي از بين رفتن رطوبت و طعم غذاها در فرآيند تبخير را مي ‌گيرد و باعث مي‌ شود طعم طبيعي غذاها نسبتا حفظ شود. از سوي ديگر رطوبت غذا حفظ و از خشك شدن آن جلوگيري مي ‌شود.

اولين تصميمي كه بايد هنگام خريد زودپز بگيريد اين است كه يك زودپز معمولي مي ‌خواهيد كه روي شعله اجاق گاز قرار مي ‌گيرد، يا يك زودپز برقي؟ هر دو نوع، غذا را در مدت زمان كوتاه ‌تري نسبت به ظروف ديگر آماده مي‌ كنند اما تفاوت ‌هاي مهمي با هم دارند:

استفاده از زودپزهاي برقي به ‌دليل امكانات اتوماتيكي كه دارند، راحت ‌تر است. تايمر موجود در آن‌ها به شما اين اجازه را مي ‌دهد زمان مورد نياز براي پخت غذايتان را مشخص كنيد و ديگر نگران سوختن آن نباشيد. همچنين اين زودپزها دما و فشار بخار را به‌ طور خودكار تنظيم مي ‌كنند و ديگر لازم نيست نگران تنظيم دقيق شعله گاز باشيد.

اما خودكار نبودن زودپزهاي معمولي مزايايي هم دارد. مثلا مي ‌توانيد قبل از بستن درب زودپز، مواد غذايي را در آن سرخ كنيد يا تفت بدهيد كه انجام اين كار در زودپزهاي برقي دردسر دارد. نكته ديگر اينكه زودپزهاي معمولي زودتر به نقطه‌اي مي‌رسند كه فشار بخار ايجاد مي‌شود و به همين دليل سرعت پخت‌وپز بيشتري دارند. همچنين بازه ميزان فشار بخار در آن‌ها گسترده‌تر از زودپزهاي برقي است و فشار بخار بيشتري هم مي‌توانند توليد كنند كه اين موضوع هم روي بيشتر بودن سرعت آن ‌ها اثرگذار است.

نكات خريد زودپز:

در اينجا چند نكته جهت خريد يك زودپز خوب را ذكر مي كنيم.

• ايمني زودپز:

اولين نكته مربوط به ايمني است. به دليل بروز خطرات ناشي از انفجار، زودپزي را تهيه كنيد كه تمام دستور العمل هاي دقيق ايمني را رعايت كرده باشد. از جمله سوپاپ اميني.

• جنس بدنه:

زودپزي را انتخاب كنيد كه جنس بدنه آن از آلياژ سنگين باشد ترجيحا فولاد ضد زنگ كه مواد به آن نچسبد و در طول فرآيند پخت عطر و طعم مواد غذايي را به طور كامل حفظ كند.

• امكانات زودپز:

* توصيه مي كنيم از زودپزهاي مجهز به شير خروج بخار اضطراري استفاده نمائيد. در اين زودپزها موارد ايمني در نظر گرفته شده و در صورت زياد شدن فشار بخار، درب زودپز جدا نمي شود و محتويات ظرف در آشپزخانه پخش نمي شود.

* برخي از زودپزها سبد بخارپز هم دارند. اگر غذاهايي درست مي كنيد كه به بخارپز شدن نياز دارند مي توانيد هنگام خريد به اين قابليت هم توجه كنيد.

• جنس لايه ته زودپز:

اگر زودپز از جنس استيل ضد زنگ خريداري مي كنيد، به دنبال مدلي باشيد كه داراي لايه زيرين از جنس بي متال (دو فلزي) يا تري متال (سه فلزي) باشد. نوع معمول آن سطح زيري با لايه آلومينيوم مي باشد. اين لايه ها از پخت غيريكنواخت و سوختگي غذا جلوگيري مي كنند و موجب پخش يكنواخت گرما برروي سطح زيرين زودپز مي شوند، و همچنين پاك كردن زودپز را آسان مي كنند.

• زودپز برقي يا غير برقي:

زودپز هاي سنتي اغلب به صورت غير برقي بوده اند اما امروزه زودپز هاي برقي كه معمولا چند كاره هم هستند در بازار موجود مي باشد. شما مي توانيد با توجه به نياز خود يكي از اين مدل ها را انتخاب كنيد.

• اندازه و ظرفيت زودپز:

اندازه مناسب براي شما به تعداد نفراتي كه براي‌شان غذا درست مي كنيد و به مقدار استفاده تان از زودپز بستگي دارد. دقت داشته باشيد مقدار گنجايشي كه براي زودپزها اعلام مي شود برابر با ظرفيت كامل آن هاست. اما در واقع براي پختن غذا مي توانيد نصف يا نهايتا دو سوم از ظرفيت كامل آن را استفاده كنيد. هرگز بيشتر از دو سوم ظرفيت زودپز را پر نكنيد، از آن جايي كه فرآيند پخت با جوش آمدن و قُل زدن همراه است ممكن است منجر به مسدود شدن خروجي بخار شود و خطر ايجاد كند.

به طور كلي زودپز‌هايي كه امروزه در بازار موجود هستند داراي دو نوع معمولي يا همان رو اجاقي و همين‌ طور برقي هستند. در ادامه به معرفي هر كدام از اين انواع زودپز مي ‌پردازيم:

زودپز رو گازي:

 اين نوع از زودپز كه به آن زودپز گازي نيز گفته مي‌ شود گرماي خود را از اجاق ‌گاز تأمين مي ‌كند. اين مدل ‌ها از قديمي ‌ترين انواع زودپز هستند و مزاياي بسياري از جمله تنوع سايز، دوام بالا، تحت كنترل بودن مراحل پخت، مصرف انرژي كم، راحتي در تميز كردن، سرعت پخت بالا و... دارند.

زودپز برقي:

 اين نوع از زودپز‌ها كه نسل جديدي از اين محصولات را شامل مي ‌شوند معمولا چندكاره هستند، اين يعني عناوين آرام ‌پز، پلوپز و... را نيز در بر مي ‌گيرند. از ميان مزاياي اين نوع از زودپز‌ها مي ‌توان به استفاده ساده و راحت از آن اشاره كرد. علاوه بر اين بايد بدانيد كه با استفاده از زودپز برقي غذاي شما نمي‌ سوزد، چرا كه بعد از پخت غذا، دستگاه زودپز به طور اتوماتيك خاموش خواهد شد. هم ‌چنين بايد اضافه كنيم كه اين نوع از زودپز‌ها ايمني بالايي دارند و همين موضوع نيز آن‌ ها را به انتخاب هوشمندانه ‌اي تبديل كرده است.

نكات مهم در هنگام انتخاب و خريد زودپز شامل موارد زير مي باشد:

از مهم ‌ترين مزاياي استفاده از زودپز صرفه‌ جويي در زمان و البته انرژي است. شما مي ‌توانيد با كمك اين وسيله در سريع ‌ترين زمان ممكن، غذاي محبوب خود را بپزيد. اين ويژگي باعث مي ‌شود كه بسياري از خانم‌ هاي شاغل كه فرصتي كافي براي آشپزي ندارند از اين وسيله استفاده مفيدي داشته باشند. به طور كلي بايد بگوييم كه زودپز در درون خود فشاري ناشي از بخار ايجاد مي ‌كند و همين مسئله نيز باعث قرار گرفتن غذا در دمايي بالاتر از دماي جوش آب شود. به همين دليل هم هست كه معمولا غذا‌هايي كه در زودپز پخته مي‌ شوند تا 70 درصد سريع ‌تر پخته خواهند شد.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي مشاهده فيلم در رابطه با انواع مدل هاي زودپز مي توانيد كانال آپارات انتخاب سنتر را مشاهده كنيد.

در ثامن بلاگ مي توانيد مطالب بيشتري در رابطه با لوازم برقي و محصولات خانگي بخوانيد. يكي از ابزارهاي پركاربرد در آشپزخانه، زودپز است. بهترين زودپز ها به دو دسته رو گازي (غير برقي) و يا برقي تقسيم بندي مي شوند . كه در ادامه اين دو نوع مدل را بررسي خواهيم كرد.

زودپز هاي روگازي سرعت بالاتري دارند و همچنين مصرف انرژي كمتري نسبت به زودپز هاي برقي دارند . اين نوع زودپز ها از دوام بالاتري برخوردار هستند و در سايز هاي متنوعي به فروش مي رسند. با استفاده از اين مدل زودپز ها همه چيز به راحتي مي تواند تحت كنترل شما باشد.

اين نوع زودپز ها معمولا به صورت چند كاره هستند و از آن ها هم به عنوان آرام پز ، پلوپز و …مي توان استفاده كرد ، همچنين از قيمت بالاتري هم برخوردار هستند. از مزاياي اين مدل مي توان به استفاده راحت و ايمني بالاي آن ها اشاره كرد ، علاوه بر آن درون اين نوع زودپز هاي برقي غذاي شما نمي سوزد، به اين دليل كه بعد از پخت به طور خودكار خاموش مي شوند.

قبل از خريد زودپز به جنس بدنه و نچسب بودن  و لوازم جانبي كه بيشتر در رابطه با آن توضيح ميدهيم توجه كنيد.

جنس بدنه: بهترين جنسي كه مي ‌توانيد بخريد استيل ضد زنگ است. برخي از مدل‌ها از آلومنيوم ساخته شده كه نه تنها مقاوم نيستند بلكه ممكن است با برخي از مواد غذايي واكنش نشان دهند و حتي براي سلامت مضر باشند.

لوازم جانبي: لاستيك دور درب زودپز يكي از انواع مواردي است كه بايد هنگام خريد به آن توجه كنيد. معمولا برندهاي مطرح زودپز يك عدد لاستيك را به عنوان زاپاس در بسته بندي قرار مي‌دهند با اين حال بايد توجه داشته باشيد كه بعد از آن نيز بتوان در صورت نياز يكي از آن‌ها را به راحتي از بازار تهيه كرد.

نچسب بودن: خوب ديگر آن روزها گذشت كه از زودپزهايي استفاده مي‌كرديد كه براي تميز كردن آن بايد هزاران سختي را تحمل كنيد. امروزه زودپزهايي توليد و روانه بازارشده اند كه سطح داخلي آن نچسب بوده و تميز كردن و شستن آن بسيار ساده است.

فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر كليه محصولات لوازم خانگي از جمله زودپز را با قيمت مناسب ارائه مي دهد. لازم به ذكر است كه شما با خريد از فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندي از تخفيفات نقدي جشنواره انتخاب سنتر، از هديه اولين خريد آنلاين نيز بهره مند مي شويد. براي اطلاعات بيشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر مي توانيد يوتيوب انتخاب سنتر را دنبال كنيد.

در فارسی بلاگ می توانید مطالب بیشتری در رابطه با لوازم برقی و محصولات خانگی بخوانید. زودپزها بهترین وسیله برای پخت انواع گوشت و سبزیجات در کوتاه ‌ترین زمان ممکن هستند. کافی است زودپز را پر از آب کرده و مواد را درون آن بریزید و بگذارید تا بپزد. پس از اتمام مرحله پخت، بخار از دورن سوپاپ آن خارج شده و غذا آماده می‌باشد. زودپزها در دو نوع زودپز رواجاقی (روگازی) و زودپز برقی تولید می شوند. بیشتر تولید کنندگان ، از جنس استیل ، برای ساخت زودپز استفاده می کنند و دلیل آنها برای انتخاب استیل مقاوم بودن آن در برابر ضربه و شست و شو است. خریداری زودپز استیل با دیواره زیرین سه لایه (به صورت مس-الومینیوم-مس یا استیل-آلومینیوم-استیل) است. چرا که، در زودپز های جنس استیل، که دیواره ی زیرین آن ها سه لایه است ، غذا زودتر گرم می شود و زمان بیشتری نیز، گرم می ماند. که این یک ویژگی فوق ‌العاده است و همچنین در اینگونه زودپزها مشکل سوختگی غیر یکنواخت بسیار کم دیده می شود. برای خرید یک زودپز درجه یک بهتر است که به نکات ایمنی آن نیز توجه کنید. زودپز مورد نظر شما باید حتما سیستم قفل درب و سوپاپ فشار بخار را داشته باشد. از دیگر نکات مهم خرید زودپز می توانیم به ظرفیت محصول (که با توجه به تعداد نفرات خانواده می توانید ظرفیت های مختلفی را انتخاب کنید.)، تعداد دسته (زودپزهایی که تعداد دسته آن ها از یک بیشتر است یعنی دارای دو دسته هستند از ایمنی بالاتری برخوردارند) و جنس آن و ... اشاره نمود. فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله زودپز را با قیمت مناسب ارائه می دهد. لازم به ذکر است که شما با خرید از فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر، علاوه بر بهره مندی از تخفیفات نقدی جشنواره انتخاب سنتر، از هدیه اولین خرید آنلاین نیز بهره مند می شوید. برای اطلاعات بیشتر در رابطه با فروشگاه انتخاب سنتر می توانید یوتیوب انتخاب سنتر را دنبال کنید.